Conoce y aplica las medidas de seguridad necesarias para actuar ante una situación de pánico.
La higiene en un restaurante no solo se percibe en un espacio limpio y ordenado, sino que influye directamente en la confianza de los clientes. El descuido en la manipulación de alimentos puede afectar gravemente la reputación de tu negocio, provocar la pérdida de clientes e incluso derivar en sanciones o cierres por problemas de salud pública.
Por ello, es fundamental reforzar los controles de higiene y contar con personal capacitado. Una correcta gestión sanitaria reduce riesgos y protege tanto a los consumidores como a tu restaurante.
Las nuevas tecnologías en la industria restaurantera están llevando a empresarios y emprendedores a implementarlas en su negocio como un gancho para atraer más y nuevos clientes. ¿Cómo saber si hay que seguir la tendencia tecnológica del mercado internacional o innovar para ser diferente y distinguirte de la competencia? Asumir el riesgo involucra recursos, sin embargo, mantenerse al margen puede representar grandes perdidas para el negocio.
Incluir vinos en el menú de tu restaurante puede convertirse en un elemento de prestigio para posicionar a tu negocio.
Los food trucks son una alternativa innovadora que se ha convertido en una opción no sólo para los comensales, sino para chefs y empresarios. Las food trucks son más que camiones que venden comida preparada, en México, se han convertido en una tendencia clave para atacar el mercado principal en términos de consumo: los millennials. Estos camiones están listos para ofrecer menús aptos para jóvenes que trabajan en oficina, sin embargo, la comida es sólo el inicio: presentaciones gourmet, carros decorados por diseñadores y servicio personalizado aderezan la oferta.
