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Blog para restaurantes y emprendedores gastronómicos

5 funciones de un software restaurantero que te ayudarán a crecer

5 funciones de un software restaurantero que te ayudarán a crecer

La gastronomía es un negocio complejo en el que varias personas deben realizar múltiples tareas en un mínimo de tiempo posible, y esta necesidad ha llevado al desarrollo de herramientas especializadas como el software restaurantero, diseñado para garantizar un correcto funcionamiento de la gestión restaurantera, la satisfacción del cliente y la rentabilidad del negocio.

¿Qué hace que un restaurante sea rentable? Entrevista con AMS Consultoría

¿Qué hace que un restaurante sea rentable? Entrevista con AMS Consultoría

Mérida, Yucatán. 6 de enero de 2021.- La rentabilidad es la capacidad de generar  un beneficio a partir de una inversión, y en el sector gastronómico es un factor que diferencia a los emprendimientos y negocios gastronómicos que alcanzan el éxito de aquellos que fracasan ante los retos del mundo actual.

En entrevista para Soft Restaurant®, Alejandro Martínez Santos, fundador y director de AMS Consultoría -una agencia con más de 20 años de experiencia en el ramo restaurantero-, compartió los principales aspectos que influyen en la rentabilidad de un negocio gastronómico, así como los objetivos del Programa para aumentar la rentabilidad de tu restaurante, un diplomado que se ofrecerá en línea de enero a marzo de 2021 para inversionistas, gerentes, representantes de marca y encargados de restaurantes de México y América Latina.

13 tendencias de tecnología para restaurantes que dominarán el 2021

13 tendencias de tecnología para restaurantes que dominarán el 2021

El 2020 fue un año que marcó un cambio importante en la industria gastronómica y puso sobre la mesa la importancia de la transformación digital y el uso de tecnología en un restaurante para responder a las necesidades de los nuevos consumidores.

Por ello, iniciaremos este año presentándote las 13 tendencias más importantes en tecnología para restaurantes, cafeterías, bares y prácticamente cualquier negocio de comida que busque permanecer y crecer en una nueva era marcada por el avance tecnológico y las comunicaciones digitales.

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Qué tecnología debe haber en un restaurante después del Covid-19

Si tú también te encuentras en este periodo de vital importancia para tu restaurante y estás considerando en qué deberías invertir para lograr una reactivación completa, en este artículo te mostraremos cómo la tecnología puede ser una de tus mayores aliadas.

La industria de alimentos y bebidas vive hoy una etapa crucial en la búsqueda de una recuperación sostenible, en donde la adopción de diversas estrategias para satisfacer las nuevas demandas de los consumidores, innovar en el servicio a domicilio e integrar tecnología en un restaurante para generar confianza han jugado un papel fundamental para lograr una transición exitosa hacia la nueva normalidad del sector.

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¿Cómo llevar el control de inventarios en un restaurante?

Las mermas, la falta o exceso de materia prima y el robo hormiga son síntomas comunes de un restaurante que no cuenta con un sistema de control adecuado para el manejo de sus inventarios. 

Si en tu restaurante sufres algunos de estos problemas, en este artículo te explicaremos cómo llevar el control de inventarios en un restaurante de manera adecuada para obtener el máximo rendimiento de tu negocio ¡Sigue leyendo!