Quizá has escuchado hablar sobre el branding y cómo las grandes empresas hacen uso de él para posicionar su marca en la mente de los consumidores, en este artículo descubrirás como un restaurante grande o pequeño puede hacer un buen branding.
¿Qué es el branding para mi restaurante?
El branding en pocas palabras se puede describir cómo la gestión de una marca, gestionar se refiere a las acciones que realizamos como negocio gastronómico para crear expectativas de nuestro servicio y brindar experiencias satisfactorias que estrechen los lazos con nuestros clientes.
¿Mi restaurante es una marca?
Si, una marca se compone por la percepción del público, es como te ven los demás, las emociones que despiertas y lo que se dice de ti, una marca puede ser personal o de negocio y es importante moldear, proteger y construir las bases para fijar las expectativas que quieras crear para tu negocio y clientes.
Ahora ¿Cómo hago el branding para mi restaurante? te compartimos 4 pasos que debes considerar para moldear tu marca y crear una estrategia de branding para tu restaurante.
Elige el nombre de tu restaurante
El nombre busca transmitir los valores y atributos que caracterizan a tu restaurante, esto es importante para distinguirte de tus competidores.
Crea la Identidad corporativa
¿Cómo será el contenido visual que distinguirá a tu negocio gastronómico?
Tu logotipo, estilo gráfico y paleta de colores, junto con el nombre serán tu tarjeta de presentación en publicidad y promociones, así que asegúrate de que transmitan la esencia de tu negocio.
¿Cómo creo lealtad de marca en mi restaurante?
¿Con qué frecuencia regresan los clientes a tu restaurante?
Una vez que tus clientes han decidido probar tu restaurante depende de tus acciones conservarlos y generar fidelidad.
Mide la calidad
Es importante que sepas la opinión que tienen tus clientes de tus alimentos,
instalaciones y servicio.
Ofrecer el wifi con enlace a una encuesta de calidad en alguna de tus plataformas digitales y utilizar dinámicas en redes sociales es una buena opción.
Promociones especiales
Las promociones generan más ventas en días especiales y atraen nuevos comensales.
Posicionamiento de mi restaurante
El objetivo es lograr que la imagen de tu restaurante genere a tus clientes emociones positivas.
Posicionamiento simbólico:
Los conceptos nos generan recuerdos y emociones.
Transmite el concepto de tu imagen corporativa a tus clientes decorando el lugar de trabajo con tu logotipo y estilo gráfico.
Posicionamiento funcional:
Resolver problemas y beneficiar a tus clientes con promociones o detalles sin costo genera fidelidad de tu consumidor.
Posicionamiento Experiencial:
Genera en tus consumidores estimulación sensorial y cognitiva para que se identifiquen con los valores de tu restaurante.
En primera instancia puede ser complicado entender que es el branding, pero tu restaurante por grande o pequeño que sea debe contar con una estrategia de branding, que impulse la percepción de tu marca en los estándares positivos más altos entre tus clientes.
Mira nuestro seminario web para conocer más sobre el branding para restaurantes.
