Soft Restaurant^® apoya a cerca de 150 universitarios de la Anáhuac Mayab que serán los próximos concursantes del 10º concurso de gastronomía: "Fermentos en la cocina".

En este evento, la marca donará licencias a los ganadores, que servirán como herramientas para sus próximos emprendimientos. 

La competencia contará con la participación de 140 estudiantes, divididos en 20 equipos conformados por siete integrantes. Estos deberán organizarse y demostrar su dominio de la cocina del 25 al 27 de marzo de 2025 en el campus de la Universidad Anáhuac Mayab. 

Dado el auge de la utilización de fermentos en la elaboración de diversos productos, el concurso girará en torno a este tema, y los estudiantes deberán crear platillos basados en su creatividad, los cuales serán evaluados por los jueces invitados. 

Se espera que los participantes logren la producción de 72 creaciones basadas en el tema de los fermentos. Estos platillos incluirán entradas, platos fuertes y postres. 

Soft Restaurant^® será el encargado de entregar a los ganadores siete licencias de Soft Restaurant Pro anuales para sus emprendimientos. 

Dentro de la experiencia culinaria, se presentarán seis pláticas a cargo de especialistas sobre temas como “Pan de masa madre”, “Vinos del pasado, presente y futuro”, “La fermentación”, “Hidromiel” y bebidas mexicanas, entre otros. 

Durante las fechas del evento, se llevará a cabo una feria de emprendedores de alimentos y bebidas en los jardines de la “Hacienda”. Diez expositores especializados en fermentación presentarán sus productos al público en general. 

Soft Restaurant^® apoya a las nuevas generaciones de chefs, quienes demostrarán con su creatividad una manera de fortalecer las habilidades para la creación y conservación de los sabores de nuestra región.