Hoy en día el mundo de los negocios es más competitivo de lo que solía ser y los clientes exigen cada vez más. ¿Estás varado en un mar de restaurantes? ¿Qué puedes hacer para sobresalir? ¡Ofrece una experiencia WOW!
Dependiendo del país en el que te encuentres, a las personas que brindan un servicio en el sector restaurantero se les deja una remuneración en señal de gratitud; la propina.
El pasado mes de Julio impartimos una plática online sobre los principales consejos y recomendaciones en temas legales para los propietarios restauranteros, dicha plática fue impartida por el Abogado Asesor en Relaciones Laborales José Miguel Hernández Durán titular de la empresa Laboral Pyme, despacho especializado en la asesoría de empresas sobre temas laborales en búsqueda de la prevención.
En los últimos meses me he percatado de un incremento sustancial en publicaciones de temas referentes al veganismo y la protección animal en las redes sociales, inclusive he detectado que cada vez conozco a más personas que optan por cambiar su alimentación tradicional por una dieta “vegana”, lo que me ha hecho pensar en qué tan complicado es para ellos actualmente conseguir y elaborar sus alimentos, porque siendo sinceros al menos en México no encuentro tantas opciones para ellos; por otro lado también me ha hecho cuestionarme, qué tan atractivo resulta el mercado para el sector restaurantero en la actualidad, por lo que me di a la tarea de realizar una pequeña investigación al respecto.
Durante los últimos años hemos escuchado por diversas fuentes que el servicio al cliente es el factor determinante para lograr su satisfacción y como consecuencia una fidelidad hacia nuestro negocio, sin embargo cuando hablamos del sector restaurantero, existe el debate entre qué es más importante para el comensal si en realidad importa más el servicio o el sabor de los alimentos que se han preparado en el establecimiento.